阿克瑟斯——现代东方美食餐厅重新诠释中亚风味与传统

阿克瑟斯的名称借指历史与地理位置影射所选主题

众所周知亚历山大大帝曾将中亚称为阿克瑟斯此外流经整个地区的阿姆河也曾被以此命名莫斯科阿克瑟斯餐厅内特为您奉送该地区佳肴

特地从乌兹别克斯坦飞抵的博霍吉尔努尔默罕默德领导该餐饮项目菜单中着重突出乌兹别克美食和传统东方配方阿克瑟斯的大部分食材来自中亚各国以遵循烹调工艺保证口味纯正项目团队沿袭传统因此菜单菜品均采用原创配方绝无任何更改一层设有烤箱和冰展柜客人可根据个人喜好选择肉块鱼或海鲜

东方美食色香味浓搭配合适的酒品并非易事

品酒师弗拉季斯拉夫马尔金的酒单完美解决了这一难题酒单中既有葡萄酒市场中的经典也有特为菜单中佳肴挑选的佐餐搭配酒品口感浓厚滋味香醇并突出所选菜品的口味酒单中包括约160类瓶装酒和12种杯装酒

酒吧在阿克瑟斯中的角色独特它不单单与餐厅主题交相辉映还与美食和藏酒并驾齐驱该区的主人是基里尔菲利莫诺夫他的鸡尾酒单将欧亚文化完美融合基里尔选择以烈酒为基础添加干果坚果和香料使东方风味正确呈现目前鸡尾酒单中共有七种独家鸡尾酒配方未来将不断改变

瓦列里里祖诺夫负责餐厅空间设计他的主要任务是跳出东方风味餐厅固有的规矩方圆创造出现代化内部装饰并突出地方特色两层共有六个厅两个大主厅两个配有独立厨房可容纳十五人的厅可容纳十人的顶楼通往院中的带顶露台夏天客人们可在宽敞的阳台上休息各区装潢不同却完美融为一体还有无法忽视的重要一点阿克瑟斯拥有自己的停车场