阿克瑟斯——现代东方美食餐厅。重新诠释中亚风味与传统！

阿克瑟斯的名称借指历史与地理位置，影射所选主题。

众所周知，亚历山大大帝曾将中亚称为阿克瑟斯。此外，流经整个地区的阿姆河也曾被以此命名。莫斯科阿克瑟斯餐厅内特为您奉送该地区佳肴。

特地从乌兹别克斯坦飞抵的博霍吉尔•努尔默罕默德领导该餐饮项目。菜单中着重突出乌兹别克美食和传统东方配方。阿克瑟斯的大部分食材来自中亚各国，以遵循烹调工艺，保证口味纯正。项目团队沿袭传统，因此菜单菜品均采用原创配方，绝无任何更改。一层设有烤箱和冰展柜，客人可根据个人喜好选择肉块、鱼或海鲜。

东方美食色香味浓，搭配合适的酒品并非易事。

品酒师弗拉季斯拉夫•马尔金的酒单完美解决了这一难题。酒单中既有葡萄酒市场中的经典，也有特为菜单中佳肴挑选的佐餐搭配。酒品口感浓厚，滋味香醇，并突出所选菜品的口味。酒单中包括约160类瓶装酒和12种杯装酒。

酒吧在阿克瑟斯中的角色独特，它不单单与餐厅主题交相辉映，还与美食和藏酒并驾齐驱。该区的主人是基里尔•菲利莫诺夫，他的鸡尾酒单将欧亚文化完美融合。基里尔选择以烈酒为基础，添加干果、坚果和香料，使东方风味正确呈现。目前，鸡尾酒单中共有七种独家鸡尾酒配方，未来将不断改变。

瓦列里•里祖诺夫负责餐厅空间设计。他的主要任务是跳出 “东方风味餐厅” 固有的规矩方圆，创造出现代化内部装饰，并突出地方特色。两层共有六个厅：两个大主厅；两个配有独立厨房、可容纳十五人的厅；可容纳十人的顶楼；通往院中的带顶露台。夏天，客人们可在宽敞的阳台上休息。各区装潢不同，却完美融为一体。还有无法忽视的重要一点：阿克瑟斯拥有自己的停车场！